Halbe Zitrone auspressen und mit den weich gekochten Kichererbsen, einer großzügigen Prise Salz, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Sesampaste, Olivenöl und Wasser in den Standmixer.

Zu einer feinen Paste pürieren und den Geschmack und die Konsistenz mit Salz bzw. etwas Wasser korrigieren, bis zu einer geschmeidigen, lavaartigen Creme.

Zu einer feinen Paste pürieren und den Geschmack und die Konsistenz mit Salz bzw. etwas Wasser korrigieren, bis zu einer geschmeidigen, lavaartigen Creme.